FORRETTER
-
Kartoffel-porresuppe (G) 95Kartoffel-porresuppe toppet med purløgsolie og sprød bacon. Serveres med surdejsbrød
-
Hummerbisque (G) 195Intens og cremet bisque på hummer med kammusling og aromatiske urter.
Serveres med surdejsbrød -
laks 105Koldrøget laks med cremet purløgsmayonnaise, serveret med urtesalat, sprøde radiser og toppet med rugbrødscrumble
(Tilføj 5 gram Baerii Caviar +80) -
Tatar (G) 125Tatar af okseinderlår med jordskokkechips, syltede radiser, sprød salat, friterede kapers og urtemayonnaise
-
Cæsarsalat (V) 95Sprød og klassisk Caesar med hjertesalat, parmesan og cremet dressing
(Tilføj kylling eller tofu +40 kr.)
-
Svampesymfoni (V) 125Vol-au-vent med dagens svampe og parmesan
(Tilføj revet trøffel +50 kr.) -
Rødbede-carpaccio (v,g) 85Rødbede-carpaccio med beluga-linser og appelsindressing, serveret med friske urter, smørstegte hasselnødder,
sprøde chips samt grøn urtedressing -
Baerii Caviar 495Baerii Caviar (30 gram), serveret med crème fraîche, rødløg og blinis
HOVEDRETTER
-
Kornfodret ribeye (G) 345Ribeye (ca. 250 gram) serveret med bearnaise ad libitum. Serveres uden tilbehør. Se udvalget nedenfor
-
Wienerschnitzel med dreng 235Kalv fra Grambogård med skysovs, dreng af ansjos, kapers og peberrod, hertil brasede kartofler
-
Skovriderkroens Burger 225Hjemmelavet hakkebøf med trøffelmayonnaise, syltede rødløg, drueagurk, bøftomat, Comté og salat i pretzelbolle.
Serveres med pommes frites -
Korean fried Chicken Burger 225Friteret kyllingeoverlår fra Rokkedahl med kimchi mayonnaise, pickles, bøftomat, spidskålssalat, serveret i pretzelbolle.
Serveres med pommes frites -
Grillet torsk 295Torsk toppet med sprød chorizo-crumble, serveret med cremet sauce med Pastis på ristede kartofler
-
løgglaceret blomkål (VG,G) 165Ristet blomkål med løgglace, blomkålscreme og sprød kikærte-tuille
-
Halv citrus- & honningkylling på rotisseri (G) 295Halv kylling marineret i honning, citronskal og friske krydderurter, serveret med bagte rodfrugter, Pommes Anna samt en lys urtesauce på hønsefond. Kan deles
-
Fish & chips 185Fritteret torsk med sprøde pommes frites, tatarsauce og kimchi
-
børnemenu 95Vælg mellem Spaghetti Bolognese og chicken nuggets & pommes frites
(Kan vælges af børn i alderen 2-12)
DESSERTER
-
Gateau Marcel (G) 105Kagen serveres med kirsebærcoulis
-
gammeldags Æblekage 75Æblekage med makroner, æblekompot, ribsgelé og chantillycreme
-
Crème brûlée (G) 95Silkeblød vaniljecreme med sprødt karamelliseret sukkerlåg
-
Tiramisu 95Den italiensk klassiker, serveret med mascarponecreme, kaffe og et strejf af kakao
-
Softice (G) 85Softice med toppings ad libitum
-
Børne-softice (G) 59Softice ad libitum med toppings
(Kan vælges af børn i alderen 2-12)
Signaturmenu
-
3 RETTER
Skal bestilles af hele bordet 495 -
Forret: SOMMERLUND-LAKS
Koldrøget laks med cremet purløgsmayonnaise, serveret med urtesalat, sprøde radiser og toppet med rugbrødscrumble
(Tilføj Baerii Caviar (5 gram) +80 kr.) -
Hovedret: RIBEYE MED BEARNAISE OG POMMES FRITES
Ribeye (ca. 250 gram) serveret med bearnaise ad libitum og pommes frites
-
Dessert: CRÉME BRÛLÉE
Silkeblød vaniljecreme med sprødt karamelliseret sukkerlåg
-
Tilvalg: vinmenu, 3 glas 345
Tavleretter
Hver dag fra klokken 17 serverer vi én særligt udvalgt tavleret
- lun, hjemmelavet og fyldt med smag - til dagens udvalg er opbrugt.
Tavleretten skifter efter ugedag og følger sæsonens råvarer.
Tavleretterne kan også bestilles som takeaway.
-
Mandag 195Stegt flæsk med persillesovs og kartofler (ad libitum 285)
-
Tirsdag 195Coq au vin med kartoffelmos
-
Onsdag 185Pariserbøf
-
Torsdag 235Rigatoni med vildtragout
-
Fredag 295Stegt rødspætte med nye kartofler
-
Lørdag 295Sous vide-bøf med Pommes Anna
-
Søndag 195Stegt flæsk med persillesovs og kartofler (ad libitum 285)
Har du særlige kosthensyn eller fødevareallergi: Spørg din tjener, og bliv guidet sikkert igennem menuen.
